食材明细主料荷兰豆 (适量)洋葱 (适量)鱼柳 (适量)姜丝 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荷豆洋葱炒鱼柳的做法步骤1、荷豆摘去头尾洗干净待用。2、鱼柳用少许盐、胡椒粉、料酒腌约二十分钟,煎之前沾上少许生粉。3、烧热油锅放入鱼柳大火煎炒。4、水分收干时放入姜丝一起煎炒片刻,盛起备用。5、把荷豆倒入锅内大火翻炒。6、加入洋葱一起炒,调入少许生抽炒均匀。7、把鱼柳重新倒入一起炒。8、翻炒均匀后放少许盐、胡椒粉即可熄火上碟。