主料
土豆 :2个胡萝卜 :半个
包心菜 :四分之一个
玉米粒 :适量
鱿鱼 :1只
辅料
淀粉 :2大勺盐 :1勺
黄油 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 土豆上蒸锅蒸熟后,放凉用刀压成土豆泥备用。
2. 将鱿鱼洗净切小粒。胡萝卜,卷心菜分别切碎备用。玉米粒洗净。然后将图中配料焯水后,控干水份放入土豆泥中,加入适量盐,黄油,黑胡椒粉,适量淀粉搅拌均匀。
3. 将拌好的土豆泥取2汤匙的量用手搓成球然后用手压扁成饼备用。
4. 锅入少量色拉油,中火煎制。
5. 煎至两面金黄,即可。
装盘前应用吸油纸吸去多余油脂。配番茄酱或甜辣酱。