主料
豆皮 :5张鸡蛋 :1个
木耳 :1
生菜 :1
胡萝卜 :1
黄瓜 :1
豆芽 :1
辅料
小葱 :1甜辣酱 :1
盐 :1
糖 :1
生抽 :1
香油 :1
具体步骤
1. 把黄瓜 胡萝卜 木耳 生菜等食材都切成丝,木耳和豆芽焯水。
2. 鸡蛋打散,锅里放油摊成蛋饼。凉后切成丝。
3. 胡萝卜丝过一下油,煸熟即可。
4. 把各种丝都放到容器里,放入盐,白糖和生抽,一点香油拌匀。
5. 放入两勺甜辣酱,拌匀。
6. 用方形的豆皮一边放上拌好的五丝,注意别要汤。
7. 卷好的豆皮卷切成小段。生菜铺在底下,把豆皮蔬菜卷摆好即可。