准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料棍棍切面 :适量炸酱 :适量 大蒜 :适量葱花 :适量花椒粉 :适量盐 :适量鸡精 :适量 味精 :适量辣酱油 :适量 酱油 :适量 醋 :适量碎花生 :适量 辅料 具体步骤1. 碗里放酱油,辣椒油,醋,猪油,少许白糖,花椒面,蒜泥,葱花2. 把面煮好,放进调好佐料的碗里,再加上自制的的炸酱。3. 自制炸酱做法:肉泥适量,锅里倒上油,待油五成熟时放入姜丝,炒出香味再加一点豆瓣,小火炒香,倒入肉泥,翻炒至肉金黄,到少许白酒,再倒入甜面酱,大火炒香即可。