枣泥馍馍,用枣泥当馅料,它的口感香醇甜腻,含有浓浓的红枣香让人垂涎欲滴。大红枣是人们公认的补血养气的佳品又美容养颜,简直就是女生们的最爱。将枣泥融进面粉里,营养丰富,刚刚蒸好的馍馍放凉一会儿,香甜的气息会更浓郁,口感会更松软细腻哦。
主料
面粉 :适量大枣 :适量
辅料
酵母 :适量牛奶 :适量
泡打粉 :适量
红糖 :适量
水 :适量
具体步骤
大枣洗净去核留肉
红糖与酵母用少许水化开,面粉与泡打粉混合,枣肉加牛奶分次用料理机打成泥(如果太干只能加少量水)
先把酵母红糖水倒入枣泥与面粉混合揉成团,面团稍微有些硬度,不能太软,食材的量不需要添加水
大面团醒发半小时,分小团搓圆再静置20分钟,入锅大火蒸10分钟即可。