湖南炒蛋,提起湖南菜,就想到它的香辣。让人食欲大增,口水直流。所以这也是这么人爱吃湖南菜的缘故。今天在家做道简单的,湖南炒蛋。食材简单,但是颜色搭配不能少,辣更是。搭配上辣椒、青蒜,加上鸡蛋的金黄,让这道菜颜色变得丰富多彩,味道更加浓郁。
主料
鸡蛋 :5个辅料
油 :适量盐 :适量
青蒜 :适量
红椒 :适量
生抽 :适量
芹菜 :适量
具体步骤
1.鸡蛋冷水入锅煮熟,捞起剥壳备用
2.红椒、青蒜、芹菜分别切碎末节
3.炒锅热油,把红椒、青蒜头炒出香味后装出盘里
4.鸡蛋切块再入锅稍煎至两面微黄色
5.然后加入青蒜、红椒、芹菜末小翻片刻
6.然后加入食盐、生抽翻炒均匀即可