美味的蒜烧带鱼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 带鱼洗净，去掉表面的银色鱼鳞，入油锅小火煎至表面金黄

2. 炒锅内倒少许油，放入花椒、蒜瓣、姜片等煸炒出香味

3. 倒入煎好的带鱼段，烹入料酒，倒入老抽

4. 加些热水，水大约没过带鱼即可，大火烧开后小火煮到收汁