准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 西红柿 :2个面粉 :适量 辅料葱花 :少许 花椒 :少许扎蒙 :少许盐 :少许鸡精 :少许水 :适量 具体步骤1. 1.面粉一点一点加水搅成小疙瘩,不要一次加太多,鸡蛋搅成蛋液2. 2.锅烧热油加花椒炸出香味捞出不要,待油温降到七成放扎蒙炸香捞出,加葱花炒香放西红柿丁,炒出红油加水烧开,加入面疙瘩煮开放搅好的鸡蛋液,盐,鸡精调味3. 好了出锅前淋少许香油,爱吃辣的可以淋少许辣椒油烹饪技巧扎蒙是内蒙古的一种野生的特殊调味料,没有也可以不放