准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料鸡 :半只 辅料蒜头 :4瓣 青椒 :3个红椒 :1个油 :适量 酱油 :适量黄豆酱 :适量糖 :适量生粉 :适量 具体步骤1. 冷锅冷油,放入蒜头,小火爆出香味;2. 倒入2大勺黄豆酱,炒出香味;3. 把酱和蒜头拨到一边,倒入鸡块,两面分别煎一下;4. 加一点点白糖,把鸡块和黄豆酱翻炒均匀;5. 加入少量清水,水量大概是鸡块的1/3处;6. 中小火焖煮10多分钟,放入青红椒;7. 淋入适量豉油;8. 淋入水淀粉,翻炒均匀,大火收汁至浓稠即可。