孜然大龙虾年糕主要用到了大龙虾以及年糕，大龙虾的鲜香搭配上年糕的绵软之后，每一口都是软嫩以及鲜香，而且龙虾含有丰富的维生素以及矿物质对人们的身体健康十分有帮助的呢，年糕又有饱腹的作用，经常食用对身体好，快来尝尝吧！
主料
澳龙 ：适量韩式年糕 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
青豆 ：适量
玉米 ：适量
具体步骤
龙虾解冻
龙虾背部剪开，方便切开
龙虾腹部脚剪去
龙虾先一切二，再切成块，放入料酒，孜然粉，生粉，一点生抽，腌渍20分钟
年糕用小锅煮小火煮
切配好葱姜蒜
锅内少油，起油锅
葱姜蒜煸香，倒入龙虾，加点酒，翻炒
翻炒3分钟后倒入年糕，加点生抽，一起翻炒
注意别沾底，加点水，略煮一下，让龙虾熟，也让年糕入味，快装锅前撒入玉米粒
.同时胡萝卜片煮熟，捞出，围边，龙虾年糕装盘，撒上绿色葱花，鲜香美味的孜然大龙虾年糕就上桌了！
