马丝汗,是马齿苋的别名,是一种常见野菜,也是一种具有清热解毒功效的中药材,全草可用于治疗痢疾腹泻等疾病,具有长久的食用历史。其口感柔嫩脆爽,可凉拌或熟食。炎炎夏日,胃口不好,一道酸辣可口的凉拌马丝汗不仅能增进食欲,还有清热解毒的功效哦。
主料
马丝汗 :300辅料
盐 :适量醋 :适量
香油 :适量
老干妈辣椒酱 :适量
具体步骤
马丝汗洗干净备用!
锅内加水放入马丝汗焯水。
焯好的马丝汗放入盆中。
准备一个碗,放入老干妈辣椒,大蒜,盐,香油,醋搅拌均匀。
最后把搅好的汁浇在马丝汗上拌匀即可。