柠檬嫩牛肉1怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。

2. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。

3. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

4. 提示：洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆