准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料温牛奶 :410公克蛋黄 :3个糖 :1/2杯盐 :1/4小匙 低筋面粉 :50g香草精 :少许无盐奶油 :4大匙 辅料 具体步骤1. )先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀,并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。2. )将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛奶中,搅拌均匀。搅拌好之后沖入作好的面煳中,并移至炉火上煮开至浓稠。必须边煮边搅以免烧焦,熄火后趁热拌入奶油,并倒入容器中用胶膜紧贴覆盖,以免结块。作完后放入冰箱冷藏,待食用时取出。