准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料小鱼干 :适量豆干 :适量绿辣椒 :适量 红辣椒 :适量蒜末 :适量豆豉 :适量盐 :适量糖 :适量鸡粉 :适量米酒 :适量水 :适量 辅料 具体步骤1. 豆干切条状;小鱼干洗净;红、绿辣椒洗净切片;备用。2. 热一锅倒入适量的油烧热至150℃,将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。3. 作法2锅中留少许的油,放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。4. 再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。