准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料香椿40公克 :适量中筋面粉100公克 :适量鸡蛋1颗 :适量水100㏄ :适量盐1/4小匙 :适量胡椒粉少许 :适量香菇粉少许 :适量 辅料 具体步骤1. 香椿洗净沥干、切碎,备用。2. 将中筋面粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸡蛋与所有调味料打散拌匀,接着静置约15分钟,续加入作法1的香椿碎搅拌均匀,即为香椿面煳,备用。3. 取一平底锅加热,倒入适量沙拉油,再加入作法2的香椿面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。