准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪蹄 :半只啤酒 :1瓶 辅料盐 :少许 八角 :4个蒜子 :5个桂皮 :一块 花椒 :少许 姜 :5片老抽 :5勺 冰糖 :少许 具体步骤1. 猪蹄下水焯一遍,煮到表面变色。2. 配料来张图~3. 油六成热加入作料炒出香味4. 加入猪蹄充分翻炒,后加入生抽(有老抽更好)5. 加入啤酒和冰糖,沸腾后加盐(正常炒锅先用大火烧开,再调小火煮)等汁烧干后就OK啦~