准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料肉 :适量 茄子 :适量 辅料葱,姜,五香粉 :适量 具体步骤1. 茄子洗净切花刀,一种十字花刀,一种蓑衣形刀,做了两种2. 将肉加葱姜剁碎,加入盐酱油,一个鸡蛋,适量五香粉,胡椒粉,搅拌上劲3. 将肉馅酿入茄子里4. 锅里加水,水里放点酱油,味极鲜,蚝油,放入茄子大火烧开后转小火,收汁前加适量白糖。