“过年都吃的比较油腻,改改口味换换这款凉拌菜吧。” 食材明细主料豆腐衣 (适量)金针菇 (250克)葱 (2棵)小辣椒 (2个)盐 (0.5茶匙)糖 (适量)鸡精 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆腐衣拌金针菇的做法步骤1、准备金针菇,豆腐衣在热水里泡开切长条。2、锅里水烧开,把金针菇和豆腐衣倒入锅中放入盐,水烧开关火,盛入碗中。3、葱和小辣椒准备好4、锅里加油把葱和小辣椒爆香。5、把葱和辣椒倒入碗中,加糖鸡精,生抽和老抽拌匀。