家庭版-泡椒凤爪怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.所有食材

2.凤爪洗净再剪一刀

3.凤爪过一下水洗净

4.然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小时左右

5.煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉

6.凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小时即可

烹饪技巧

1.凤爪洗净后剪一刀使浸泡时更容易入味2.风爪煮开后改用小火焖，这样鸡皮不会缩