美味的蔬菜春卷怎么做简单又好吃

面食制品富含大量淀粉类物质，可以快速的为人体提供工作学习所需要的能量。而蔬菜类食材富含大量的维生素，二者解释人体中营养物质的有效来源。而今天小编要给大家介绍的就是在河这道美味的蔬菜春卷，蔬菜与面试的结合，营养互补。

主料

辅料

具体步骤

先炒好要包在春卷里的馅料，我做的是肉炒黄豆芽胡萝卜和韭菜墨斗胡萝卜，（黄豆芽炒到最后烹入一些醋比较好吃。墨斗本身沙子较多一定要收拾干净啊）

2拿出买好的春卷皮，包入炒好的馅料，就像包包袱一样对角包上在封口处用水粘好，由于买来的皮比较薄，我在包完一层后又包了一层，这样也不用担心煎的时候破掉，也不会影响口感。

煎之前刷上蛋液，在煎制的过程中也可以一层一层的往上刷，（对我这种工薪阶层来说煎可比炸省钱多了）。

拿出平底锅开始煎制了，一定要小火啊，大家看好火候也定不要煎糊了，金黄即可，因为里面的菜是熟的，饼皮也很薄很好熟。