准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料牛腱 :500 辅料盐 :1勺 花椒 :1把大料 :若干 具体步骤1. 牛腱洗净,盐干炒热加花椒炒出香味后,将热盐和花椒涂满整个牛腱2. 冰箱腌制一晚3. 第二天取出,洗去花椒,加水,大料,生姜水里卤煮两小时,小火4. 煮后取出,待凉后切开,即可食用烹饪技巧个人爱吃牛筋选牛腱是可以选牛筋较多的花椒根据个人口味放置