兔子很可爱哦萌萌哒,具有极大的观赏价值。而且,兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种很好的食材。今天要为大家介绍一种兔肉的吃法——麻辣兔丁。制作方法十分简单,而且自己在家就能做哦。如果爱做菜的你还不会做这道菜,那就跟着我一起动起来吧
主料
兔腿 :400辣椒 :100
辅料
花椒 :适量白芝麻仁 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.兔腿去骨切丁,用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
2.用淀粉拌匀
3.热油炸金黄色
4.花椒、辣椒炒至棕红色,放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
5.撒上香葱段,ok
1、炸兔丁是要掌握好油温,以6成热为度。2、炒花椒、辣椒时用小火,以免炒糊。