准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 大白菜 :380 胡萝卜 :15 辅料盐 :适量陈醋 :15 姜 :5生抽 :15油 :适量葱 :5蒜 :10 具体步骤 1.白菜斜着刀切片 2.切胡萝卜 3.碗汁:生抽,陈醋,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表) 4.锅里底油烧热,葱姜炝锅 5.先煸胡萝卜(它的维生素是溶于油中的)这样吃才最有营养。 6.下白菜翻炒(大火炒菜) 7.白菜变软加盐 8.倒碗汁,翻勺出锅。 9.成品烹饪技巧千万不要放味精,鸡精之类的。