枸杞头煲猪软骨是一道十分常见的家常菜,主要食材为枸杞、猪软骨,猪软骨可按个人喜好选择,枸杞具有平肝降压、养血补虚、清热解毒的功效,味甘,含有多种维生素以及矿物质,加速人体新陈代谢,提高人体免疫力。枸杞头煲猪软骨可以补充人体的蛋白质,这道菜荤素搭配,营养合理,枸杞香脆,猪软骨弹劲,令人食欲大增。
主料
姜片 :3片地骨皮 :250g
猪软骨 :500g
辅料
盐 :适量具体步骤
1.枸杞头:枸杞的根
2.猪骨灼水,枸杞头刮洗干净。
3.枸杞头切段
4.12碗清水下猪骨,枸杞段,大火烧开。
5.改小火煲
6.改小火煲2小时,放盐调味
7.清热降火,清肝明目。夏天多喝。
清热降火--枸杞头猪骨汤