准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料茄子西红柿辣椒 :茄子两其它一根 辅料大蒜四个做右,花椒粒适量。盐适量,其它调料适量,鸡精一到两勺。 : 具体步骤1.菜洗净,切好,蒜拍碎。2.锅内到油,油熟了放蒜和花椒粒,呛锅,在把菜到进去。3.菜软了放盐,放调料,少到一点酱油,(先不要放鸡精)然后盖上锅盖煮一下。4.过一会看菜熟了放鸡精,拿勺子搅拌一下,再出锅装盘。烹饪技巧油多一点,不要太多。