准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 皮蛋 :2个 辅料 酱油 :2匙鸡精 :0.3g蒜头 :1个盐巴 :0.2g温水 :0.5匙香油 :1滴 醋 :2滴 具体步骤 1.皮蛋两个,用开水烫一分钟 2.皮蛋容易剥完整 3.皮蛋用刀切块 4.皮蛋放入盘中 5.蒜头切末 6.取一碗倒入酱油蒜末醋香油香菜等调均 7.调好汁倒入皮蛋里烹饪技巧切皮蛋时,刀要粘水,这样切皮蛋比较完整