这道辣椒柚子皮真是创新,相信大多数人都没吃过吧,鲜有人听说过吧(我也是第一次听说哈哈)不过这也算是废物利用了,大家都爱吃柚子,可这个柚子外面的皮呢都占据了一大半扔了又太可惜,不过呢这道菜真的很节省资源,并且柚子皮也是有营养价值的。
主料
柚子皮 :适量酸辣椒 :适量
辅料
酱油 :适量油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.柚子皮,切好,泡1天入苦涩味,备用
2.自制的酸辣椒适量
3.锅中放油烧热,放入酸辣椒炸香
4.柚子皮拧干水分,放入锅中,翻炒一会儿
5.放入适量水,盐,味精,酱油继续翻炒一会儿,然后盖锅闷一会儿
6.差不多收汁即可
7.可以装盘出锅了