准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :适量 卤牛肉 :适量 红辣椒 :适量 洋葱 :适量 辅料 具体步骤1. 将土豆去皮、洗净后,切成片状。2. 锅中烧油至温热,将土豆倒入,煎至3成熟,倒入清水,煮至8成熟,加少量盐炒匀。3. 盛出土豆片,将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香。4. 倒入切片的牛肉,炒热后倒入土豆片,加点生抽、味精、胡椒炒熟即可。