准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 生菜 :200 虾皮 :50干豆腐 :200 火腿 :100 辅料 醋 :适量 酱油 :适量香油 :适量盐 :适量白糖 :适量 具体步骤 1.生菜洗净切碎。 2.虾皮洗净,用水浸泡十分钟,控干水分。 3.火腿切丝。 4.干豆腐准备好。 5.切成细丝。 6.锅中加水,开后放入干豆腐丝。 7.焯烫五分钟。 8.捞出自然晾凉,攥干水分。 9.将几种原料放在一起。加上适量的盐、酱油、白糖、醋、香油。 10.拌匀即可。烹饪技巧干豆腐最好焯一下,可以去除豆腥味。