准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 带鱼 :500 辅料味极鲜酱油 :适量白糖 :适量十三香 :适量葱 :适量蒜 :适量干红椒 :适量油 :适量盐 :适量 香菜 :适量 醋 :适量鸡精 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.带鱼洗净控水 2.辅料切好备用 3.条一碗料汁,【盐,糖,鸡精,十三香,味极鲜,醋】,拌匀 4.锅里热油下带鱼煎 5.煎好装盘 6.锅里放油下辅料爆香 7.放带鱼 8.放料汁 9.加水炖大概15分钟左右 10.汤汁收干即可出锅烹饪技巧煎鱼时有一定要大火冒青烟后下鱼否则会粘锅