营养的粉条素丸子怎么做简单又好吃

粉条素丸子是一道非常不错的美食，这道美食的制作方法十分简单没有什么难度，所以不管你之前会不会做饭，你都一定能学会制作这道菜，并且制作出来的这道美食的味道一定也还不错。一听这名字就知道这道美食是属于一道美味的素菜，所以快来学会吧。

主料

辅料

具体步骤

1.粉条煮好捞出，凉一会，煮十几分钟差不多

2.放案板剁碎，我剁的不碎，稍微再碎一点也可以

3.红薯淀粉擀碎

4.一块豆腐，一个鸡蛋 ，淀粉，加入豆腐最后我又多放了比图中小的一块，之前有点少，鸡蛋放不放都可以，然后用手抓碎，

5.抓碎后放入调料，盐，鸡精，花椒粉，小葱，也可以放点酱油，根据个人爱好，我没放，

6.用手挤出一坨，用勺子一挖，丢进油锅，油不要太凉丟进去就能起来为佳，能掌握好油温的话最后热点，就是要动作快，不然有的没熟，有的糊了，

7.这样的状态，起末末，炸出来吃着外边是稣的

8.最后上成品，有一部分是素菜，红罗卜白萝卜做的，两种，

烹饪技巧

粉条用水绰十几分钟，剁碎，加豆腐适量就可以豆腐只要起虚，不会让丸子很硬，要老豆腐额，淀粉可以用干仗擀碎放进去，不要放太多，掌握不好量可以边做边加，加太多吃着太筋。