“素炸酱,以茄丁为料,为不吃肉的人留作参考” 食材明细主料茄子 (一个)洋葱 (半个)辅料豆瓣酱 (小半包约150克)蒜末 (少许)油 (适量)酱香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)素炸酱的做法步骤1、茄子切滚刀块或者切丁2、蒜末和洋葱爆香3、加茄丁、酱,稍炒几下加水即可,不加水会糊。炒至收干即可