主料
水 ：45绞肉 ：200
中筋面粉 ：80
低筋面粉 ：70
奶油 ：40
辅料
芹菜 ：适量葱 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
香菇 ：适量
胡椒粉 ：适量
白芝麻 ：适量
蛋黄 ：1个
具体步骤
1.绞肉，芹菜末，葱末，香菇末，酱油，盐，胡椒粉，五香粉，鸡粉，香油
2.顺着一个方向拌匀
3.中筋面粉加软化的奶油，水揉成团，用保鲜袋包起来醒一下，接着在油酥，低粉加奶油拌匀成团
4.分成一样的等份
5.油皮包油酥
6.擀成椭圆形，从上卷下来
7.再擀成长形，卷起来
8.再擀成薄片
9.包入馅，刷上蛋液，散上芝麻
10.烤箱预热，上火170度，下火160度，烤25分钟
馅要冷冻一下，才好包
