准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 虾仁 :5个 鸡蛋 :3个 辅料香油 :适量盐 :适量蒸鱼豉油 :适量 具体步骤 1.虾仁洗净用料酒少许盐腌一下 2.鸡蛋加1.5的温开水搅匀 3.将蛋液过滤,清除泡沫 4.温火蒸10分钟,据说蒙上保鲜膜效果要好。 5.蛋液表层凝固了放上虾仁再蒸七八分钟。 6.蒸好后倒入蒸鱼豉油和香油,就好了!