准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 黄瓜 :420 辅料油 :适量 姜 :适量 酱油 :1勺蒜 :适量葱 :适量 醋 :2勺盐 :适量 辣椒酱 :1勺鸡精 :半勺 具体步骤 1.准备好青瓜。 2.青瓜洗净切块。 3.加盐腌一下。 4.葱姜蒜切细。 5.加入酱油,醋,辣椒酱,麻油,鸡精。 6.调成料汁。 7.青瓜去掉多余水份。 8.浇上调料汁。 9.用筷子拌匀。 10.装盘。烹饪技巧1、青瓜选择嫩点的凉拌更爽脆。2、加点酸辣的,更开胃。