准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟腐竹焖水蛇算是一道人人赞口不绝的一道菜。用腐竹、水蛇和蒜头等食材一起下锅煎炒,收汁再出锅。腐竹焖水蛇这道菜味道鲜美,营养丰富,汤汁还适合拌饭吃。实在是菜中的一大佳品。主料 水蛇 :1条 腐竹 :100g 辅料盐 :少量蒜头 :2颗金不换 :少量 具体步骤 1.腐竹洗净,下油锅稍煎 2.水蛇去内脏切段,下油锅煎(注意注意少翻,下锅四五分钟后再翻煎) 3.加蒜,倒入前面煎好的腐竹段,加酱油 4.加入金不换,少许盐,加水,上锅盖焖十分钟 5.收汁上盘烹饪技巧金不换提味真的赞