准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲈鱼 :1条 辅料盐 :适量姜片 :适量油 :适量鸡精 :适量生抽 :适量蒜叶 :适量老抽 :适量黄酒 :适量 具体步骤 1.准备材料 2.姜切片 3.热锅下油 4.先下姜片爆香,下鱼,煎均匀,表面微黄即可然后放入黄酒去腥,生抽,老抽,清水 5.大火烧开,下蒜叶,盐和鸡精,中小火收汁 6.出锅装盘烹饪技巧无