鱼者至尊就是金鳟鱼,不仅热量低,而且补充能量多,鱼肉本身肉质鲜美,还能防止血栓。鱼肉本身就为这道菜添加了特色。那么这道菜怎么做呢,今天小编就跟大家说说这道菜的制作过程,想要学习的大家准备好材料开始学习吧。
主料
蒜瓣 :1个香菜 :1根
鳟鱼 :1条
辅料
葱花 :适量加饭酒 :1勺
生抽 :2勺
鸡粉 :1/4小勺
白胡椒粉 :1/4小勺
盐 :适量
油 :适量
姜丝 :适量
美极鲜 :几滴
具体步骤
1.准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)
2.用厨房纸擦干鱼身的水份。
3.油锅烧热,放入鱼。
4.煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。
5.淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
6.出锅前放入香菜段,调味,关火。
1、通体金黄,肉质细嫩,味道鲜美。
2、买的时候放商家直接杀好。