准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉丁 :400炸花生 :50青椒粒 :50红椒粒 :50红干椒 :15 辅料 花椒 :10粒葱末 :10姜末 :若干蒜末 :若干盐 :少许 酱油 :少许料酒 :少许香油 :少许白糖 :少许米醋 :少许 淀粉 :2勺水淀粉 :2勺 具体步骤1. 鸡丁盐、料酒、淀粉拌均匀,腌制5分钟。2. 葱姜蒜、糖、醋、酱油、水淀粉、清水兑成汁。3. 花椒爆锅,入红辣椒榨干。4. 入鸡丁、青椒粒、红椒粒、再入汁,旺火入味撒入花生即可。