主料
小馄饨皮 :适量猪肉 :适量
虾 :适量
大葱 :适量
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :1勺料酒 :少许
生抽 :适量
麻油 :适量
味精 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 将虾开背 姜切少许 倒入料酒 浸5~10分钟 去腥
2. 将猪肉 浸好的虾肉 切细 放入碗中备用
3. 切好葱 并打入一个蛋备用 让馅更滑些
4. 在馅中加入生抽 料酒 等佐料 搅拌均匀 如果汤太多 可以放冷冻柜冰一会再包
5. 开始包馄饨 我喜欢料多的 所以包的特大颗
6. 馄饨出锅 太心急想吃到自己的成果 忘了放菜一起煮 不然应该更美些 大家一起动起来吧