准备时间:45分钟 烹饪时间:1小时36分钟主料 猪肝 :6.5元的青红尖椒 :各两颗 木耳 :适量 蒜苗 :2颗 辅料生抽 :适量老抽 :适量糖 :适量 淀粉 :适量 胡椒粉 :适量花椒粉 :适量 具体步骤1. 肝过开水至变色2. 配菜切段备用3. 生抽,淀粉,糖,胡椒粉,花椒粉,香油调成料汁。油偏多点,加干辣椒花椒葱段炒香,加入配菜,翻炒,加入肝,老抽,料汁,翻炒至汤汁浓稠即可。