准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪 :197 牛奶 :118 黄油 :20淡奶油 :26低粉 :32 淀粉 :22 鸡蛋 :4只 辅料糖 :72盐 :5塔塔粉 :3 具体步骤1. cream cheese、milk、butter、whipping cream水浴搅匀2. 筛入低粉和淀粉搅匀,加入4个蛋黄搅匀3. 蛋清、糖、盐、塔塔粉,速度3、5分钟打至中性发泡4. 二者拌匀,倒入活底模,水浴160度35分钟5. 放凉脱模,烤不到他那个色面不知何故。烹饪技巧牛奶换成酸奶也挺好吃的