食材明细主料猪小排 （适量）辅料白糖 （适量）老抽 （适量）盐 （适量）葱 （适量）姜 （适量）陈皮 （适量）八角 （适量）味精 （适量）原味 （口味）炖 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）红烧排骨的做法步骤1、把排骨洗净。2、把洗好的排骨放入锅里，加老抽，姜，八角，白糖，陈皮炒至肉变色。3、等肉变色后放入凉水，大火烧开后转小火炖一个小时左右。4、等汤汁快要收干时放点盐，加葱花和味精炒匀即可。
