美味的菜心苗炒牛肉 怎么做简单又好吃

菜心苗炒牛肉味道鲜美，营养价值丰富，而且嚼劲十足，收到很多人们的喜爱，所需要的食材主要为牛霖肉、菜心。牛霖肉作为牛肉肉质最为鲜嫩的部分味道鲜美营养价值丰富，而且嚼劲十足，菜心口感清脆，营养价值丰富，搭配上牛霖肉味道更为鲜美，吃上一口回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

1. 菜心洗干净之后沥干水待用。

2. 牛肉逆着纹理切成薄片，有一个方法就是趁牛肉解冻还没完全解冻的时候，还有少许硬的时候切，很容易切得很薄。

3. 切好的牛肉片用一勺生抽，一勺生粉，一勺料酒和少许的油腌制待用

4. 热锅，放少许油，放入菜心，翻炒到菜心变软，放少许盐翻炒起锅。

5. 再放少许油，烧热油锅到9成热，放入腌制好的牛肉。翻炒到牛肉变色放入炒好的菜心，然后加盐调味就可以起锅。