准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 牛肉 :小拳头大小 苦瓜 :一个 大小均可 辅料糖 料酒 香油 :各一勺子酱油 淀粉 :各两勺子盐 :少许 具体步骤1. 把配料中除了盐以外的配料搅拌成汤糊。2. 牛肉逆着纹理切片,放入汤糊中腌制10分钟。3. 锅上放水,将苦瓜切厚片。水开后放入苦瓜煮软倒入腌制好的肉片(连汤糊),将肉片搅开,肉片变色就快好了。最后加盐即可上桌。烹饪技巧秋天容易上火,吃点苦味的菜肴好~