主料
米粉 :适量糯米粉 :适量
艾叶 :适量
白糖 :适量
芝麻 :适量
食用碱 :适量
辅料
具体步骤
1. 米粉糯米粉艾叶食用碱
3. 把咸馅料切成丁调好味用油炒熟.
4. 艾叶用热水焯压出苦汁放凉水冲洗(重复两遍)
5. 加一点碱,沸水煮烂艾连同汁倒入米粉里拌拌匀
6. 加入糯米粉再次揉匀揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)
7. 搓成条分成小团捏成形
主料
米粉 :适量辅料
具体步骤
1. 米粉糯米粉艾叶食用碱
3. 把咸馅料切成丁调好味用油炒熟.
4. 艾叶用热水焯压出苦汁放凉水冲洗(重复两遍)
5. 加一点碱,沸水煮烂艾连同汁倒入米粉里拌拌匀
6. 加入糯米粉再次揉匀揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)
7. 搓成条分成小团捏成形