准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 黄鱼 :一条豆鼓 :80 辅料 八角 :一个姜末 :半个姜料酒 :150毫升 酱油 :两大匙糖 :一大匙 香菜 :少许 具体步骤1. 鱼杀好斜切纹路,用料酒、盐巴、少许姜末腌制20分钟,并大火煎到表面有点酥脆时捞起。2. 油倒掉、用锅里很少的油爆香姜末、八角、豆鼓再用点料酒呛锅。接着就可以把料酒、酱油、糖、水调成的酱汁倒入锅内。并把鱼当进来稍微炖煮就能装盘啦。