主料
新鲜大虾 :500g嫩芹菜 :80g
开心果 :50g
大蒜 :3瓣
香辣酱 :10ml
生抽 :1汤匙
糖 :10g
葱丝 :适量
姜丝 :适量
辅料
具体步骤
1. 嫩芹菜去叶,清洗干净,切成细丝;大蒜去皮,捣成蒜茸。
2. 开心果剥去外壳,并将取出的果仁切成果仁碎。
3. 大虾去头,并用牙签从尾部挑去虾线,然后清洗干净,沥干水分备用。
4. 取一只大一点的容器,把处理好的大虾放入容器中,调入香辣酱、生抽、糖、蒜茸、葱丝和姜丝,动作轻柔地抓拌均匀,然后腌制5分钟。
5. 取一只微波炉能用的盘子,将腌制好的虾均匀地摆放在盘子里,上面撒上嫩芹菜丝和开心果仁碎,用保鲜膜将盘子密封好,放入微波炉内高火加热6分钟。
6. 将盘子从微波炉中取出,揭去保鲜膜,香香辣辣的味道扑面而来,吃到嘴里更是香辣鲜美!