相信大家吃过的菜都不少了，但是其实这道菜虽然很好吃但是很少的人知道就是碗菜，这道菜的名字很简易而且很特别，所以使人很想尝试一下，其实这道菜就是一道冷菜而且冷菜嘛，制作方法很简单，食材的话相对来说比较的丰富，所以口感的话也很丰富。
主料
紫甘蓝 ：100红椒 ：适量
黄瓜 ：适量
金针菇 ：适量
银耳 ：适量
辅料
耗油 ：适量享有与 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末
黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿
准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油
加入适量纯净水，放入蒜末，把准备好的蔬菜放进去，用筷子拌匀，适当腌制一会儿入味再吃，夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口
