莴笋玉米糊是一款香醇浓厚的清粥,通常作为宝宝的辅食,受到很多妈妈的青睐。这道粥品混合着牛奶、莴笋和玉米的清香,且口感香醇,入口留香,且有助消化,营养价值高。莴笋具有开通梳理,强壮机体等功效,对于宝宝的成长有很大好处,有心的妈妈可以尝试一下。
主料
莴笋 :120玉米 :70
米饭 :60
牛奶 :200ml
辅料
清水 :适量具体步骤
准备食材:莴笋100g、牛奶200ml、玉米粒70g、米饭70g。PS:米饭是提前焖好的米饭,周岁以下的宝宝可以用泡好的奶粉来替代牛奶哦。
先把玉米用刀切成三段,然后剥下玉米粒。PS: 如果是用刀直接切下玉米粒,最好把玉米胚芽也一起切下来,就是玉米最下方白色的部分,胚芽的营养价值非常高。
水烧开后,倒入玉米粒煮20分钟左右。PS: 玉米不太容易煮熟,所以煮的时间比较久一些。 出锅前宝妈记得再尝一下玉米粒是否煮熟哦。
煮好的玉米粒捞出,装入碗中备用。
莴笋去皮切片后,待水烧开倒入锅中煮10分钟。
将煮好的莴笋捞出
将莴笋切成小块,方便搅拌。
将米饭、玉米粒、莴笋分别装入小碗中,准备搅拌。
首先将200ml牛奶倒入搅拌机中。PS: 周岁以下的宝宝还不能添加牛奶,所以记得用泡好的奶粉来代替哟。
然后倒入莴笋、玉米粒和米饭,搅拌成糊状。
米糊搅好后,直接倒在过滤网上过滤。PS:因为这次做的米糊,添加了玉米,玉米皮不太好消化,所以需要用滤网再过滤下,会比较细腻些。
过滤好的米糊,口感非常细腻。
将过滤好的米糊倒入锅中,低温加热。PS: 也可以提前加热牛奶后,再倒入搅拌机中和其他食材搅拌。如果用泡好的奶粉搅拌,就不要再加热了,过滤好后趁热给宝宝食用就可以了。
不要将米糊煮沸,大概煮2至3分钟,加热到60°至70°后立即关火盛出。PS: 加热牛奶的温度不宜过高,加热的时间越长,温度越高,营养流失也会越严重。
一碗暖暖的莴笋玉米牛奶米糊就做好了,快来给宝宝暖暖胃吧!